쫄깃한 고기가 일품인 온천장 맛집 검돈가

 

 

즐거운 일요일! 동래 지하철 아래쪽에 산책길이있는거 다들아시나요? 강따라 길이 나있는데-

오늘 거기 산책하다가... 온천장의 맛집인 검돈가에 다녀왔어요~!!!!

 

고기집 찾다가 알게된곳인데.... 명륜역에서 좀 더 가깝더라구요 ㅋ 아직 한번도 안가본집이고해서 여기로 선택했습니다.

 

 

 

 

 

위치는 이곳입니다.

 

명륜역 3번출구로나와서 조금직진한다음 나오는 육교를 건너서 조금 더 가다가 나오는 큰길에서

좌측으로 턴 해서 직진하면 발견할수있어요 ^^ 위치는 쉬운편입니다.

 

 

 

가게 내부는 적당한편이에요. 테이블은 한 10~ 13개 사이?

 

 

 

메뉴판은 벽 구석구석 붙어있었는데, 따로 제공되는것도 있습니다.

약 7가지의 고기메뉴와 식사류 메뉴 7가지정도있었는데, 어느게좋을까...하다가 가장 기본인 제주흑오겹으로 주문했어요.

 

 

 

낮부터 먹는고기 ㅋㅋㅋ 설레입니다!

주문하면 기본 테이블 셋팅을 해주시는데요~~~ 요 검돈가는 진짜배기 참숯을 사용한다고하니 참고하세요!

 

 

 

 

얼추 이렇게 기본 테이블셋팅이 이루어집니다 ㅎㅎㅎ

온천장 고기 맛집으로 뜬곳인만큼 그 맛이 정말 궁금했는데요~

 

 

 

고기의 비주얼이 참 맘에듭니다.

두께도 두께지만 적당히 비율좋은 살과 비계의 조합이 맘에들었어요 ㅋㅋㅋ

색도 좋네요~~~

 

 

 

근데 피부가 검지않고 핑크빛이네요? 라고했더니

 

주방이모께서 "왠만하면 까만걸싫어해서 거의다 털을 손질해서 내온다" 라고 하시더군요.

그리고 껍데기부분을 자세히보면 검은 털이 드물게 박혀있는데, 저게 손질하다가 제거되지못한 부분이라고하네요.

 

 

 

그리고 검돈가에서는 야채쌈대신 이렇게 야채샐러드? 가 제공되는데, 콩나물,양파,파채를 적당히 원하는만큼 담아서

 

 

 

이렇게 소스를 뿌려서 고기와함께 쌈싸먹으면됩니다 ^^

어떻게 해서 먹으면되는지 하나하나 전부 설명해주시니 정말 감사하더라구요-

 

 

 

그리고 굽기시작하는 고기~

 

직접 굽는게 정석이긴하지만... 콜하거나 혹은 어지간하게 바쁘지않는이상은 직원분께서 직접 구워주신다고합니다.

첫번째 고기는 구워주시면서 어떻게 먹는게 좋은지 설명해주셨고, 나머지 고기는 제가 직접 구워먹었습니다 ^^

 

 

 

먹기좋게 익은고기 ^^ 불의 세기가 생각보다 많이 강하기때문에 적당히 익었을때 겉으로 빼두는것이 좋습니다. 안그러면

바삭한 고기과자가되어버리기때문에...

 

고기의 맛은 굉장히 좋은편입니다. 두께도 적당하고 질긴맛도 없으며,

부드러운 식감도 느낄수있기때문에 굉장히 맛있게 먹었어요 ^^ 또한 고기의 잡내도 거의 없는편이었습니다.

 

 

 

그리고 나물로 만든 장아찌가 몇가지 제공되는데, 그중 몇가지와 함께 곁들여먹어도 일품이더군요 ^^

제가 동래쪽을 잘 안돌아다니긴하는데... 여긴 진짜 온천장 맛집이 맞는것같아요.

 

찾아서 간 집이 맛있는것만큼 기분좋은건없는것같습니다 ㅋㅋㅋ 가격대도 양을생각하면 그렇게 크게 부담스럽다는생각도 안드네요. 정말 만족하면서 먹은 가게인 검돈가입니다 ~

 

특히 가족끼리 외식으로 고기먹으러갈때, 완전 강추하는가게니 한번 꼭 들려보세요 ^^